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Petit-déjeuner express (6 € / pers)

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Petit-déjeuner sucré (12 €/pers)

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Petit-déjeuner salé (12 € / pers)

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Brunch (20 € /pers)

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Planche apéro fromage & charcuterie pour 2 (25 €)

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Planche apéro fromage & tartinade végé pour 2 (25 €)

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Dîner maison (25 €/ pers)

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Planche apéro au choix + cidre ou bière (32 €)

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Planche apéro au choix + 1 bouteille de vin (40 €)

Valeur sélectionnée : 0

Planche apéro au choix + 1/2 bouteille de champagne (50 €)

Valeur sélectionnée : 0

Jour 1 :

Départ à vélo depuis La Guerche de Bretagne, le matin
Arrivée à Vitré aux alentours de midi
Déjeuner dans le centre ville de Vitré
Visite guidée : Vitré, du château des barons à la cité des Marchands (durée 1h30)
- Cette visite est programmée : tous les dimanches à 15h, en avril mai, juin et septembre, et tous les jours à 15h en juillet-août.
Départ vers Saint M’Hervé (trajet : 1h04)
Arrivée à la Belle Verte (à partir de 16h)
Après l’effort, le réconfort : bain nordique délassant
Plateau apéritif et dîner

Jour 2 :

Petit déjeuner
Départ de la Belle Verte pour retourner vers Vitré
Arrêt dans le cente ville de Vitré pour acheter votre pique nique
Pique nique au plan d’eau de la Valière, au pied du château des Rochers de Sévigné
15 h (tous les dimanches d’avril à septembre) visite guidée du château (renseignements et réservation à l’office de tourisme de Vitré)
Retour à la Guerche de Bretagne

Jour 1 :

Départ de Vitré avec votre vélo
Trajet à vélo jusqu’à l’ecolodge (15 km, environ 1h04)
Arrivée à la Belle Verte à partir de 16h
Après l’effort, le réconfort : bain nordique délassant
Dîner
Nuit en tiny house (ou ecolodge selon la formule)

Jour 2 :

Réveil au son des oiseaux
Petit déjeuner
Départ de la Belle Verte à 11h30 vers la base de loisirs de La Haute vilaine (5 km)
Arrêt à la boulangerie de Saint M’Hervé pour acheter votre pique-nique
Arrivée à la Base de loisirs
Pique-nique au bord de l’eau
Location de kayak / stand up paddle
Retour à Vitré

Distance totale : environ 35 km sur 2 jours

JOUR 1

Comprendre le contexte sur le tourisme durable en France
- Définitions
- Tendances
Savoir trouver les données pour son étude de marché
Rédiger son business plan
- Atelier 1 : je définis mon profil client
- Atelier 2 : je définis mon offre
- Atelier 3 : je vérifie l’adéquation entre les besoins clients et mon offre

JOUR 2

Définir sa proposition de valeur
Savoir pitcher son projet
Trouver son emplacement
Consulter la réglementation, la mairie, le contexte touristique local
Trouver des financeurs
Construire son prévisionnel

JOUR 3

Visite des ecolodges
Découvrir les bases de l’écoconstruction
Gérer son établissement de manière écologique
Connaître les ecolabels

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